Metti un sabato mattina, in uno degli spazi più belli e creativi di Milano. Metti la curiosità e la voglia di conoscere meglio una parte della città. Metti la creatività, la fantasia, il gioco come strumenti di scoperta e riflessione. Metti tutto questo ed ecco ZUPlab, che questa volta ha avuto come scenario e oggetto di esplorazione la zona di Via Paolo Sarpi e dintorni.

Partecipanti curiosi e attivi, pronti a mettersi in gioco e a divertirsi: si parte con una prima fase di brainstorming, in cui mettiamo sul tavolo stereotipi e idee sulla nostra città. Proviamo a ribaltarle, e a trovare nuove chiavi di lettura: chiavi che diventano una guida per l’esplorazione, cartina alla mano, macchina fotografica e tutto quello che serve per raccontare il proprio “viaggio in città”.

Spunti, suggestioni, possibilità, idee: questo è il raccolto degli esploratori durante il loro viaggio, e questa è la base di partenza per elaborare le proprie ricette, assaggi di città. Le sensazioni e le impressioni diventano per associazione ingredienti, e da questi si creano le zuppe inedite (e buonissime) da mangiare tutti insieme: La Zuppa meditativa del condottiero Nicolini, Nostalgia d’Oriente, Sarpi Graffiti, Home Sweet Shock. Curiosi? Non perdetevi il prossimo ZUPlab!

p.s. date un’occhiata a tutte le foto nella gallery sulla nostra pagina facebook

ZUPlab – Paesaggi da assaggiare è il laboratorio di esplorazione territoriale e creazione di ricette di zuppe che raccontano il quartiere e la città di Milano in modo inedito e divertente.
Segnatevi la data: il 18 febbraio 2012 dalle 10.30 alle 13.30 a The Hub, in Via Paolo Sarpi 8.

Ricomincia così il viaggio in città di ZUP: dopo le tappe autunnali a Dergano e in Cascina Cuccagna, esploriamo questa volta via Paolo Sarpi e dintorni grazie alla collaborazione con The Hub Milano.

ZUPlab è aperto a tutti i curiosi, i viaggiatori urbani, i flâneurs, i golosi di esperienze. Ecco tutte le informazioni per partecipare.

Il laboratorio si svolgerà solo al raggiungimento del numero minimo di 8 partecipanti: il costo è di 30€, comprensivo di tutti i materiali e della nostra tessera associativa.

Ma più siamo e meglio è: se saremo in 10 la quota di partecipazione scenderà a 25€, se saremo in 15 la quota sarà di 20€. Portate i vostri amici!

L’iscrizione, entro il 16 febbraio, è obbligatoria: per prenotarvi scrivete a progettozuppa@gmail.com , vi invieremo conferma ed istruzioni per il versamento paypal. Potete anche iscrivervi e pagare direttamente in modo sicuro cliccando sul bottone qui sotto. (Nel caso la quota dovesse scendere, verrete rimborsati).

Lo avevamo anticipato: tante iniziative sono nel calderone di ZUP per questo nuovo anno.

Con Semi di ZUP si ritorna a lavorare nel quartiere Dergano-Bovisa, con un processo di coinvolgimento per lavorare insieme alla costruzione di un quartiere da vivere. E’ il progetto di presa in cura di un piccolo giardino abbandonato alla noncuranza e al degrado, uno spazio di fatto adibito a discarica di cui il quartiere può riappropriarsi. Un’azione di rigenerazione, ma non solo. E’ un percorso di presa di consapevolezza e partecipazione che si articolerà in diverse tappe:

• 17 marzo 2012 “EsploraZUP”, un laboratorio per bambini con le loro famiglie: per diventare esploratori urbani nel proprio quartiere
• 24 marzo 2012 “Milano fuori da Milano”, due percorsi di scoperta ed esplorazione del quartiere, delle sue storie e dei suoi abitanti. Visite narrate alla scoperta della città nascosta
• 31 marzo 2012 giornata di pulizia e semina nel giardino all’angolo tra Via Tartini e Via Carnevali, aperta a tutti i volenterosi amanti del verde pubblico e aspiranti giardinieri urbani.

Come evento collaterale, il 18 febbraio 2012 saremo a The Hub con il laboratorio ZUPlab. Assaggi di Città (aperto a tutti, con iscrizione).

Volete partecipare? Seguite gli aggiornamenti qui sul nostro blog e sulla nostra pagina facebook, e scriveteci a progettozuppa@gmail.com

70 hubbers carichi di idee e aspettative; 1 ora di tempo, in 3 step successivi, per raccontare i propri progetti, idee, desideri e trasformarli in ricette; 1 taccuino Moleskine come piattaforma di storie, appunti e spunti creativi. Il tutto a The Hub Milano, con cui abbiamo curato il workshop ZUPlab del 6 dicembre per il lancio del progetto Fly Your Moleskine.

Progetti diversi, la voglia di condividere e raccontare, la disponibilità a mettersi in gioco e ad elaborare creativamente, per mezzo del cibo, le proprie idee: se dovessimo individuare le tag (o parole chiave) della serata, non potrebbero che essere networking, condivisione, apertura, innovazione, progettualità, entusiasmo. E’ ciò che caratterizza un Hub (ed è per questo che abbiamo scelto di portare proprio a The Hub il nostro progetto) e che è stato raccolto e trasformato nelle ricette create: Libertà e Sangria, Sovverti la relazione (la salsa che mancava!), Minestrone Melting Pot, Happy Day, Risotto all’Amaca, Involtino di Radicchio Piccante, Vellutata di sedano e paglia, HubblyBubbly – l’afrodisiaco per la creatività… sono solo alcuni dei piatti nati durante il workshop.

Per vedere le foto delle ricette potete andare sulla nostra pagina facebook, mentre qui sotto ecco un piccolo slideshow con alcuni momenti della serata.

Il taccuino Moleskine è il luogo dove si incrociano gli appunti, i progetti, le relazioni, i promemoria e le memorie, parole, idee, sogni, progetti, storie.

Come all’Hub, piattaforma di scambio tra persone e idee.

Raccontiamo questi progetti, allora, e facciamolo con una Zuppa. ZUP – Zuppa Urban Project attiva la condivisione e la creazione di nuove ricette dell’innovazione sociale e culturale.

Il 6 dicembre le ricette della creatività a The Hub, e presto il racconto su questo blog e sulla nostra pagina facebook!

La zuppa multicolore, la radical soup, la zuppa allo stucco di Porta Romana: ecco gli assaggi di città che sono emersi dal nostro viaggio in città in Cascina Cuccagna ospiti di Kuminda, dove abbiamo portato il nostro workshop ZUPlab.

Un cucchiaio a forma di spilla, una borsetta della spesa e un piccolo kit per esplorare la città: pronti a partire, dapprima con la fantasia e l’ingegno attraverso un gioco di carte. Per mettere sul tavolo stereotipi, idee e ribaltamenti possibili, tra cultura, bellezza e sorpresa.

Dal brainstorming alla cartina: si tracciano sulla mappa del quartiere gli ipotetici percorsi da esplorare, accompagnati da un pensiero guida che consenta di orientare lo sguardo. Da soli o in coppia, attraverso sms, mms e fotografie, gli esploratori ci raccontano del loro viaggio: e l’attenzione si sofferma su dettagli sconosciuti di paesaggi magari noti, sulla sorpresa che genera un incontro insperato, sull’armonia nascosta di un cortile o di un davanzale.

Finita l’esplorazione l’appuntamento è a BotteGas, dove la restituzione dell’esplorazione è una somma immagini e odori, fidarsi delle atmosfere, miscelare elementi. Verso l’ultima parte del laboratorio, dove ingredienti astratti sapientemente miscelati diventano zuppe reali e commestibili capaci di raccontare il territorio. Mele per raccontare la tradizione, un sedano che ricorda il verde degli spazi privati e curati, radicchio e topinambur per raccontare lo strano connubio tra moda e terra, le carote che si adattano a tutto, anche alla città, e il rumore del traffico che suggerisce alla memoria quello del soffritto: sono solo alcune delle suggestioni che sono emerse dai nostri esploratori e che hanno portato all’elaborazione di nuove ricette di zuppe di città.

P.S. Per vedere cosa è successo sulla nostra pagina facebook trovate altre immagini!

p.s. per farvi un’idea di cosa succede a ZUPlab guardate questo video!

E ricominciamo con la nostra raccolta di storie da un quartiere vicino (per chi se la fosse persa, qui la prima puntata): vicino perchè racchiude il mondo, come la cucina di Michael (o Michele che dir si voglia), che è egiziano ma le sue specialità sono italiane e messicane (e chi ha provato la sua cucina slow a dispetto di qualunque etichetta di fast food, sa che comunque ci si sente a casa).

Dergano è un quartiere vicino perchè, come ci spiega Pasquale, in fondo sono le relazioni umane che creano l’anima di un quartiere, che lo rendono vivo e vivibile.

E Dergano è un quartiere vicino perchè qui si può trovare un angolo di verde, di natura, di sorpresa: anche per chi, come Diouane, è venuto da un mondo più o meno lontano ed è approdato in questo porto di terra.

Se volete unirvi a voi nel nostro viaggio in città, seguiteci nelle prossime tappe! Cominceremo il 9 ottobre prossimo proprio da Dergano!

Chi vuol partecipare al nostro viaggio alla scoperta del bello, della sorpresa, della cultura in città può venirci a trovare al nostro stand in via Conte Verde. Se siete curiosi, se volete saperne di più, se avete una storia da raccontare, se vi va di darci una mano o se invece siete semplicemente dei golosi che vogliono assaggiare le zuppe di città (e non solo!) passateci a trovare dalle 10 alle 18. Ci riconoscerete dal cucchiaio gigante.

E se poi avete anche dei bambini, portateli al nostro laboratorio ZUP ZUPPETE’ ZUP dalle 15.30 alle 17.30. Trovate tutte le informazioni qui sotto (cliccate sul volantino per ingrandirlo).